Bel successo per uno tra i primi corsi di Confartigianato Imperia nuovamente organizzati in presenza. Il corso barman, rielaborato su 24 ore con parte teorica e parte pratica sempre con Luca Ricci, ha potuto contare su una decina di partecipanti, molti dei quali già operanti o comunque con competenza nel settore e che hanno voluto approfondire alcuni aspetti grazie alla ventennale esperienza del docente.
Come l'ultima edizione, anche questa volta il corso ha trattato materie che riguardano la caffetteria, la miscelazione, gli aspetti operativi gestionali e le peculiarità degli strumenti e delle bevande principalmente adoperate. Le sei lezioni serali da quattro ore l'una si sono svolte nella sede di Confartigianato di Sanremo, in corso Nazario Sauro 36, e presso la rinomata sala ristorante dello Yacht Club di Sanremo.
Svoltosi nel pieno rispetto delle normative anti-covid, il corso ha comunque dovuto affrontare le mutevoli situazioni legate agli imprevisti della pandemia, rimodulando il calendario in piena sinergia tra studenti, docente e associazione, e si è concluso nella giornata di martedì 3 maggio con la consegna degli attestati dal nostro Presidente di categoria Carlo Rovere.
Per l'autunno è prevista l'organizzazione di una nuova edizione del corso base e di un corso avanzato parallelo. E' già possibile comunicare la propria manifestazione di interesse mandando una mail a giovannini@confartigianatoimperia.it
