Grandi apprezzamenti per i prodotti artigianali dolci proposti al Casinò di Sanremo da alcune imprese della Confartigianato, in occasione del recente appuntamento di “Libri da Gustare” che ha visto la partecipazione del noto scrittore Carmine Abate.
Al termine dell’incontro letterario, svolto presso l’elegante sala Biribissi, il pubblico ha avuto la possibilità di degustare alcune specialità artigianali dolci. Tra i protagonisti anche alcuni prodotti De.Co. di Ventimiglia preparati dal Laboratorio Antichi Sapori di Maria Esposito del centro storico della città di confine. Si è trattato delle famose Castagnole (biscotti con cacao, caffè, cannella e chiodi di garofano) e della Turta de Lurè (con uvetta e limone grattugiato).
Sul palco, dopo la lettura di alcuni brani di Carmine Abate, è anche salito il Maestro Artigiano e Presidente dei Pasticcieri della Confartigianato Andrea Setti, dell’omonima pasticceria, che ha illustrato le specialità dolci portate per l’occasione. Nella sua degustazione ha proposto il Pan del Pescatore, i tradizionali Baci di Sanremo e la Figazza Stroscia, oltre ad un’esposizione del pregiato Moscatello di Taggia.
Parole di elogio, per l’impegno nella ricerca della tradizione e nella difesa dell’artigianalità da parte delle imprese della Confartigianato, sono state espresse dal membro del consiglio di amministrazione della casino spa Olmo Romeo.