Formazione completa dell'operatore di bar-caffetteria su bevande, cocktails, drinks, vini, attrezzature e prodotti nonché sui metodi per un servizio impeccabile.
Questi i principali argomenti trattati:
- le bevande analcoliche (soft drinks, frullati e frappè);
- le bevande nervine;
- i vini speciali (spumanti, liquorosi, passiti, da “meditazione”)
- liquori, creme, distillati e loro applicazione nelle bevande miscelate;
- continental “White Spirits”;
- tropical “White Spirits”;
- i “Drinks”: attrezzatura, utensileria, decorazioni;
- cocktails e long drinks;
- evoluzione del gusto e nuovi trend nel beverage;
- analisi sensoriale, tecnica dei servizi e corretto abbinamento del vino nell’American Bar;
- gli snacks.
Per informazioni:
Ufficio Formazione
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